肉のハナマサの 「はかた地どりのお月見メンチカツ」 

肉のハナマサで「はかた地どりのお月見メンチカツ」 をいただきました。はかた地どりについては、はかた地どりの公式HPに詳しい説明がありましたので記事の後半に載せておきます。

一口食べるとメンチの中からとろっとした卵黄ソースがあふれます。鶏肉メンチにコクと旨みが加わることで「鶏肉メンチは安いだけ」みたいなイメージを払拭してくれる美味しさになっています。

国内の在来種（昔からいる地鶏）の中で、最も美味だと言われている軍鶏（シャモ）と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。 地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。

はかた地どり公式サイトより