愛知県名古屋市に本店を構えるお肉の専門店スギモトの「和牛入りミンチカツ」をいただきました。
鶏肉が入ったメンチは、ペーストのような歯触りで値段も味も安っぽい、みたいなことが多い印象があります。でも、スギモトのミンチカツは違いました。肉の食感がはっきりくっくり残っていて、味もいい。鶏肉は単なるかさ増し要因ではく、牛豚と絡み合うことで深い味わいを生みだしているのだと思います。
| 購入価格 | 460円（税抜） |
| 製造・販売 | お肉の専門店スギモト | スギモトグループ｜杉本食肉産業株式会社 |
| 原材料 | 食肉（牛肉、豚肉、鶏肉）、たまねぎ、パン粉、動物油脂、粒状植物たん白、香辛料、でん粉、しょうゆ、粉末水飴、食塩、ごま油、乾燥全卵、衣｛パン粉（国内製造）、小麦粉、コーンフラワー、デュラム小麦のセモリナ、植物油脂、コーングリッツ、でん粉、食塩、脱脂粉乳｝／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、増粘多糖類、ベーキングパウダー、カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆・鶏肉・牛肉・豚肉・ごまを含む） |
