NIKUO 中谷精肉店の「メンチカツ」

中谷精肉店は石川県金沢市にあるお肉屋さんです。1950年創業の老舗がつくるメンチカツをいただきました。

美味無双の究極メンチ！　何十食、何百食食べたってこんなにも美味しいメンチカツにはなかなか出会えません。

肉の食感を楽しみつつも柔らかくふっくらとして口の中でほろっと崩れるひき肉の細かさ、お肉の旨みを存分にいかす絶妙な味つけと玉ねぎ、サクサクで食べ応えがあるけれどもお肉を邪魔しない衣、どれをとってもこれ以上はないと思えるパーフェクトなバランスです。ひき肉は牛と豚の合いびきで、上質な肉の旨みと甘くジューシーな脂がこれまたバランスよく味わえます。

中谷精肉店は金沢を代表する観光地「ひがし茶屋街」から徒歩圏内にあります。ひがし茶屋街に観光に訪れた際にはぜひとも足をのばしてこのメンチカツを食べてみてください。