肉のハナマサの「黒毛和牛メンチカツ」

肉のハナマサの「黒毛和牛メンチカツ」をいただきました。

黒毛和牛といえば最高級和牛の代名詞。きめ細やかで柔らかい肉質が特長的なお肉。のはずですが、このメンチカツはその良さを引き出せていないように感じました。狂おしい魔力的な肉本来の旨みをもっともっと堪能したかった。

あと、衣のサクサク感が完全に無くなっているのはこの包装がいけないのかも。作り立てはきっともっとおいしいと思います。